Lze krupici nahradit kukuřičnou moukou?

Ano, v některých receptech lze kukuřičnou mouku nahradit krupicí. Krupice se vyrábí z hrubě mleté ​​kukuřičné mouky, takže mají podobnou chuť a strukturu jako kukuřičná mouka. Nicméně krupice se obvykle vaří ve vodě nebo mléce, zatímco kukuřičná mouka se obvykle používá k výrobě suchého zboží, jako je kukuřičný chléb a muffiny. Proto možná budete muset upravit obsah tekutiny ve svém receptu, pokud nahrazujete kukuřičnou krupici krupicí. Kromě toho krupice nemusí být vhodná pro všechny recepty, které vyžadují kukuřičnou mouku, jako jsou ty, které vyžadují jemnou texturu nebo křupavou kůrku.