Co s vámi může udělat plíseň na brownie?

Konzumace plesnivých potravin má potenciál způsobit alimentární onemocnění. Některé plísně produkují toxiny, které mohou lidem způsobit nevolnost, což může způsobit různé příznaky, včetně zažívacích problémů (jako je nevolnost, zvracení a průjem) a respiračních problémů (jako je kašel a sípání). Tyto příznaky obvykle odezní samy, ale v závažných případech může expozice plísním vést k hospitalizaci nebo dokonce smrti.

Je důležité si uvědomit, že ne všechny plísně jsou škodlivé a některé druhy se dokonce používají při výrobě některých potravin, jako je sýr a sójová omáčka. Obecně se však nedoporučuje konzumovat potraviny s viditelným růstem plísní, protože je obtížné určit, zda je plíseň škodlivá nebo ne. V případě pochybností je nejlepší vyhodit jakékoli jídlo, které má na sobě plíseň.

Zde je několik tipů, jak zabránit růstu plísní na vašem jídle:

* Potraviny skladujte ve vzduchotěsných nádobách na chladném a suchém místě.

* Nenechávejte potraviny při pokojové teplotě po delší dobu.

* Zbytky chlaďte nebo zmrazte co nejdříve.

* Vyhoďte potraviny, na kterých je plíseň.

* Udržujte svou chladničku a mrazničku čisté a suché.