zdroj tepla pro pomalý hrnec je elektrický. Pomalé sporáky obvykle obsahuje vnější plášť, který ohřívá na vnitřní straně, aniž by rostoucí nebezpečně horký na vnější straně a vyměnitelné keramické varné misky, který drží a distribuuje teplo rovnoměrně. Chafers může být elektrický, stejně, i když častěji používají konzervy gel paliva pro ohřev vody v hluboké pánvi, která zase vyzařuje teplo a ohřívá jídlo se konala v jiném, mělčí pánev, která spočívá v hlubší pánvi.

vaření a topení

pomalý hrnec lze použít k vytápění a vaření syrové přísady, vytvářet jeden-jídlo mísy. Jeho pomalá doba vaření a elektrický zdroj tepla je dostatečná zahřát a vařit potraviny, které jsou přidány zima, i když předehřívací přísady mohou urychlit časy vaření. Chafers by neměl být používán pro vaření nebo ohřívání, protože teplo generované těmito konzervovaného paliva je nedostatečná pro podání jídla až na teplotu. Při použití Chafers, teplo potraviny v samostatném pánvi a pak přenést do tření misky.
Podávat a zobrazování

Jak pomalé hrnce a Chafers můžete využít k servírování a zobrazování potravin při potlucks a bufetů. Stravovacích obvykle preferují Chafers, které mohou pojmout více vložky různých velikostí, což umožňuje, aby sloužil a zobrazení více nabídek ve stejném pánvi. Pomalé sporáky jsou vhodnější pro potlucks a rodina-styl jídla, ačkoli oni mohou být také vhodná pro stravování, a to zejména v případě, kuchaře se snaží vytvořit domáckou atmosféru.
Bezpečnostní tipy

To není dobrý nápad použít buď ochranný pás jídlo nebo Crockpot ohřát jídlo. Oba přístroje ohřívat jídlo pomalu, a jejich vytápění kapacity jsou nedostatečné pro ohřevu potravin dostatečně rychle, aby se zabránilo růstu potravinové patogeny. Pomalé sporáky můžete vařit bezpečně bez dozoru po delší dobu, i když spíte, nebo v práci. Tření nádobí, které používají konzervované palivo mají s otevřeným ohněm a je třeba nastavit od ubrousky a papírové talíře a pravidelně kontrolovány, aby se ujistil, že nejsou blízko k ničemu hořlavý.