teflonové plechy pomáhají udržet potraviny v lepení, ale nejsou stoprocentní. První Podšívka jim má několik výhod. Za prvé, vložkování plech zajišťuje, že jídlo opravdu přijde čistě z pánve. To nemusí být rozhodující, pokud jste dělat cukroví, ale je to naprosto nezbytné, pokud jste pečení dortu k dekoraci později. Lining pánev také snižuje množství tuku, musíte použít na pečení, protože možná nebudete potřebovat, aby omaštění. Linkované pánve umýt rychle. V některých případech, možná nebudete muset prát vůbec.
Co použít

Ty by mohly linku teflonové podnosy s hliníkovou fólií, ale nejlepší možností je pergamen papír. Tento dokument byl speciálně upraven s kyselinou, takže to není absorbovat velké množství oleje a mohou tolerovat vysoké teploty. V závislosti na značce, pergamenový papír je bezpečné použít až 450 stupňů Fahrenheita. Pergamen papír je dokončen s nepřilnavým povlakem, jako je silikon, takže potravinové skluzavky hned. Je to prodává v obchodech s potravinami vedle výrobků z papíru, nebo koupit jej ve velkém na skladu nebo dodávky vaření obchodů.
Jak to udělat,

Chcete-li řádku pekáče, jednoduše odtrhnout list pergamenu dostatečně velké na pokrytí nákladů na zásobník. Pokud jste pečení cukroví, nebudete muset stříkat pergamenu. Pokud pečete hustá dort, možná budete chtít, aby sprej pergamen papír s teflonové vaření sprej, aby zajistily, že dort vyjde čistě. Můžete sprej pánev před položil pergamenový papír dolů, takže papír neklouže. Zanechte 1- až 2-palcový okraj pergamenu na obou koncích zásobníku. Vytáhněte tento ret, aby se uvolnil pečené dobro z pánve poté, co je to hotovo. Pokud používáte kulaté pánve, umístěte pánev na listu pergamenu a stopových kolem něj. Cut kruhu ven a hodí ji pohodlně v pánvi.
Teflonové nádobí 101

Ať už se rozhodnete na linku své pánve, nebo ne, kupovat teflonové pánve, které jsou lehké v barvu. Tmavé, lesklé teflonové pánve způsobit potraviny až hnědé rychleji, a vaše pečené zboží může být hnědá na vrcholu dříve, než oni udělali na vnitřní straně. Vyberte si nudné šedé teflonové pánve místo. Teflonové pánve péct dorty a cukroví mnohem rychleji než tradiční kovové misky - až o 20 procent rychleji, radí & quot; Bon Appetit & quot; časopis. Nastavte časovač na 5-10 minut méně, než obvykle.