Kořenící Pokyny pro Cast Iron Skillet

Litinové pánve jsou staromódní nádobí, které jsou postaveny na celý život. Tyto pánve teplo rovnoměrně a důsledně, a mohou být použity v troubě, na sporáku nebo na otevřeném ohni. Tradiční litinové pánve nepřijdou s nepřilnavým povrchem, takže než budete vařit s vaší pánvi budete muset roční období. Tím, koření svou pánev, pečete v několika vrstvách ropy a vytvářet hladký, ochranný povlak, který je odolný vůči korozi, a ideálně non-stick. Při správné koření a údržbu, budou vaše litinové pánvi trvat velmi dlouhou dobu.
Co budete potřebovat
jemným čisticím prostředkem
vepřového sádla nebo slaniny tuk
ručníky Papírové
Pečení list
fólie
Pokyny

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Fahrenheita. Tato nízká teplota otevírá póry, umožňující litinová adekvátně absorbovat více ropy.
   

2. Umyjte nový litinový pánev s teplou vodou a jemným čisticím prostředkem. Tím se odstraní všechny výrobce anti-rez nátěry. Ihned osušte pánev s ručníkem.
   

3. Linková mělký plech s hliníkovou fólií.
   

4. Místo 1/4 šálku slaninou mastnoty nebo sádlo do pánve. Použijte složený papírový ručník, aby třít oleje
   

   do vnitřního dna a po stranách pánve. Liberálně kabát interiér a rukojeť.
   

5. Otočte pánev vzhůru nohama, a umístit jej na fólie lemované plech.
   

6. Místo Plech na pečení do trouby a pečeme po dobu 3 hodin.
   

7. vypněte troubu a nechte pánev vychladnout v troubě. Jakmile se v pohodě na dotek, vyjměte pánev a otřete ji papírovým ručníkem. Vyčkejte jednu hodinu, poté otřete pánev opět dolů.
   

8. Tento postup opakujte, dva až tři více časů k vytvoření silné, okořeněné vazbu a ochranný povlak.