legální hrnec se používá pro vytváření zásob pro polévek, jakož i pro vaření Větší množství polévky. Stock hrnec má ploché dno a rovné strany. To pomáhá zásoby hrnec teplo rovnoměrně, pokud jsou umístěny přímo nad zdrojem tepla. Sklad hrnce mají obvykle víko na pomoc s zachování tepla. Za normálních okolností bude víko prostor pro určitou odpařování vody během procesu vaření. To pomáhá ke kondenzaci chutě zásob, jak to kuchaři
Historie:. Dutch Oven

holandská Trouba je téměř stejně stará jako akciovém hrnci v jeho původ. Holandský trouba má šikmé stěny a většinou není tak vysoký jako akciová hrnec. Mají přiléhavý víčka pomoci držet vlhkost, stejně jako tlusté zdi na ochranu obsahu. To jim umožňuje být umístěn v ohni a mít uhlí umístěné na horní části pro skutečné procesu vaření.

Holandské pece byly běžné mezi vozových vlaků a v kovbojských táborech v 1800s, kdy byla Amerika je vyřešena. Oni povoleno tábor péct chléb nebo lahodné dušené nad táboráku a jsou stále používány dnes s moderními kuchyňskými spotřebiči.

Holandské trouby jsou předchůdcem dnešního hliněného hrnce, kde je odpařování na minimum během procesu vaření

Nabízeno:. Sklad Pot

Zásobní nádoba je obvykle vyrobena z hliníku nebo jiného lehkého materiálu, s tenkými stěnami, kdy ve srovnání s holandské trouby. Kombinace skupiny složek a umožňuje jim vařit v kapalině, normálně ve vodě, byl jedním z prvních způsobů vaření lidstva. Sklad hrnce byly použity v celé historii, aby základní zásoby pro polévky nebo dušená masa a jsou běžné v moderní kuchyni dnes


Vlastnosti:. Dutch Oven

holandské pece jsou obvykle oválný nebo kulatý tvar. Těsně přiléhající víko udržuje obsah v bezpečí před popela když se umístil v ohni, stejně jako udržování vlhkosti z úniku. Nejběžnější Holandský trouba je vyrobena z litiny, keramiky nebo skla, skleněné ačkoli holandské pece by neměl být používán u táboráku. Na silnější stěny umožňují rovnoměrné rozložení tepla, včetně z vrcholu, jakož i šikmých stranách.
Přímém srovnání

Existuje mnoho podobností mezi holandské trouby a sklad hrnec, ale každý má jinou funkci a poskytuje různé metody vaření. Zatímco holandský trouba může být umístěna na plotně nebo nad ohněm, sériové hrnce jsou zřídka umístěny uvnitř tepelného zdroje. Holandský trouba nemá kapacitu pro výrobu velkého množství potravin a je obecně dražší než kvalitním akciové hrnce.