Jak pečovat o staré dřevo Dough Bowl (5 kroků)

Pro mnoho výrobců chleba, staré dřevěné těsto mísa je pravda, poklad. Dřevěné těsta mísy lze zakoupit nový, ale starší misky lze nalézt na šetrnost obchody, bleší trhy a starožitnosti obchody. Mnoho pekaři si myslí, že starší mísy jsou nejlepší, protože jsou dobře kořeněné a vyžadují jen velmi málo péče. Můžete rozpoznat starý dřevo těsta misku podle jeho velikosti a tvaru; většina z nich je mělké s 4 až 5 palců stranách a dvanáct-patnáctpalec v průměru. Mohou být kulaté nebo podlouhlé, v závislosti na stylu používané výrobcem.
Co budete potřebovat
Dřevěný těsta misku
Water
utěrku nebo houbu
Plastic zakrslý

utěrka
Papírové utěrky
Mandlový olej nebo minerální olej
Pokyny

1. Váš dřevěnou mísu co nejdříve poté, co se používá vyperte. Použijte utěrku nebo mokrou houbou vytřít nádobu a plastovou Scrubby k odstranění těsto, které lpí na jeho stranách.
   

2. Nenechávejte vlhké potraviny sedět v míse. Vlhkost se bude prosakovat do dřevěných vláken a způsobit trhliny jako dřevo vyschne.
   

3. osušte misku s čistou utěrku ihned po mytí.
   

4. Použijte papírové ručníky třít tenkou vrstvu mandlový olej nebo minerální olej na vnitřní a vnější straně mísy. To bude chránit mísu před vysycháním. Nepoužívejte oleje na vaření, protože to může být žluklé když vystavený ke vzduchu a vliv na chuť na další pečení chleba.
   

5. Lehce olej vaše miska měsíčně, a to iv případě, že nebyla použita , Nejenom, že to, aby se vaše misku z krakování, to pomůže mísa nadále rozvíjet své vlastní patinu.