Jak Season Cast Iron pánev

Právě jste si koupili litinový pánev, ale to nevypadá vůbec jako starý černou tvoje matka vždycky používá. Je pravděpodobné, že je to z rozbitého domova a má rez na něm, nebo ještě hůř, že je to zbrusu nový a je lesklá a stříbro. Ani jeden bude mít kouzlo řádně zkušený litinové pánvi.
Co budete potřebovat
Olej na vaření, sádlo nebo minerální olej

hliníkovou fólií
Koření na pánvi

1. Umyjte pánev s misky mýdlem a vodou. Opláchněte důkladně. Umístěte ji na sporáku při nízké teplotě, dokud není úplně suchý. Vypněte teplo a nechte pánev vychladnout.
   

2. Potřete pánev sádla nebo oleje na vaření a nechat dostatečné množství tukové sedět na smažení povrchu po dobu 24 hodin.
   
   

3. setřete přebytečný tuk s papírovým ručníkem.
   

4. Linková dno trouby hliníkovou fólií chytit kapky. Předehřejte troubu na 500 stupňů Celsia. Otevřete okna a dostat se někteří fanoušci připraveni. Bude to pěkně zakouřené v domě.
   

5. Pečeme pánev po dobu 1 hodiny vzhůru nohama v troubě.
   

6. Zapněte troubu off a nechte pánev vychladnout na pokojovou teplotu předtím, než jste si ji ven.
   Úklid a údržba
   

   1. Vždy teplo pánev před použitím.
      
      

   2. Použijte pánev na smažení výhradně pro prvních pár měsíců. To bude pokračovat v procesu koření.
      

   3. okamžitě omyjte pánev po použití. Použijte lžíci soli a stříkající vody a otřete hadříkem nebo papírovým ručníkem.
      

   4. Nastavení pánev na vypalovačku kamna zaschnout. Použijte málo tepla a nechte ji jen minutu nebo dvě.
      

   5. Odstranit přilepená na jídlo škrabkou s kovovou špachtlí nebo lžící. Pokud toto použití mýdlovou vodu a pračku nebude fungovat. Suchý na hořáku jako obvykle, a pak vytřete povrch papírovou utěrkou a nějaké minerálního oleje.