Je bezpečné vařit lososa, který byl v lednici k rozmrazení déle než 48 hodin?

Ne, nedoporučuje se vařit lososa, který byl v lednici k rozmrazení déle než 48 hodin.

Podle ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) by syrové ryby a mořské plody neměly být chlazeny déle než 2 dny z důvodu obav o bezpečnost potravin. Ponechání lososa v lednici déle než 48 hodin může zvýšit riziko růstu bakterií, což může vést k nemocem z potravin.