Do jakých jídel by se dala použít kukuřičná mouka a kukuřičný škrob?

Kukuřičná mouka (také známý jako kukuřičný škrob) je zahušťovadlo vyrobené z endospermu kukuřice. Je to jemný, bílý prášek, který má lehce nasládlou chuť. Kukuřičná mouka se používá v různých pokrmech, včetně:

* Omáčky: Kukuřičná mouka se používá k zahuštění omáček, jako je omáčka, pudink a bílá omáčka.

* Polévky: Kukuřičnou moukou lze zahušťovat polévky, jako je kuřecí nudlová polévka a krémová houbová polévka.

* Pudinky: Kukuřičná mouka se používá k zahušťování pudinků, jako je rýžový pudink a tapiokový pudink.

* Pečené zboží: Kukuřičná mouka se používá v různých pečivech, jako jsou koláče, sušenky a chléb. Může být použit k přidání vlhkosti, struktury a křupavosti pečivu.

* Smažená jídla: Kukuřičná mouka se používá k obalování potravin před smažením, jako je kuře, ryby a zelenina. Pomáhá vytvořit křupavou kůrku.

Kukuřičný škrob je jiný název pro kukuřičnou mouku. Vyrábí se ze stejné suroviny, ale je jemněji mletá než kukuřičná mouka. Kukuřičný škrob se používá stejným způsobem jako kukuřičná mouka, ale lze z něj také připravit řadu dalších pokrmů, jako jsou:

* Pudin z kukuřičného škrobu: Kukuřičný pudink je dezert, který se vyrábí z kukuřičného škrobu, mléka, cukru a příchutí. Je podobný pudinku, ale má lehčí texturu.

* Kukuřičné nudle: Nudle z kukuřičného škrobu jsou typem nudlí, které se vyrábějí z kukuřičného škrobu, vody a soli. Jsou oblíbenou surovinou v asijské kuchyni.

* Knedlíky s kukuřičným škrobem: Kukuřičné knedlíky jsou typem knedlíku, který se vyrábí z kukuřičného škrobu, vody a mouky. Jsou oblíbenou přísadou do polévek a dušených pokrmů.

Kukuřičná mouka a kukuřičný škrob jsou všestranné přísady, které lze použít v různých pokrmech. Lze je použít k zahuštění omáček, polévek a pudinků. Lze je také použít k přidání vlhkosti, struktury a křupavosti pečivu. Kukuřičný škrob lze také použít k přípravě řady dalších jídel, jako je pudink z kukuřičného škrobu, nudle z kukuřičného škrobu a knedlíky z kukuřičného škrobu.