pánve jsou obvykle 10 nebo 12 palců v průměru.; jsou kulaté a mírně skloněné strany, takže potraviny mohou být snadno odstraněny z pánve. Dno pánve je plochá a poskytuje velkorysý plochu pro vaření na.

Druhy

Mnoho lidí si své nádobí na základě jejich četnosti vaření, ekonomické prostředky a stupeň závažnosti o konečný výsledek. Zde jsou čtyři z více běžných typů uvidíte na trhu

Cast Iron:.
The tahoun kuchyně, litina je chválen pro svou trvanlivost a dlouhou životnost. Některé litinové nádobí se tradují z generace na generaci rodinných kuchařů a stále fungují, jako kdyby byly zbrusu nové. Úspěch litiny jako varné pochází z jeho "koření." V průběhu doby, litina přirozeně poskytuje nepřilnavý povrch, jako oleje, péct do pánve, poskytuje hladký a připravený povrch. Tyto pánve mají také širší rozsah použití, protože se mohou použít v troubě, nebo dokonce nad plamenem bez poškození. Oni také získat body za to, že poměrně levné a dobré

Non-stick:.
Tyto více moderní pánve byly populární v posledních letech. Kovový povrch pánve je pokryt tak, aby umožnil, aby potraviny odlepovat pánev snadno: to usnadňuje čištění je mnohem méně potíží. Jeden Nevýhodou těchto typů jsou pánve je, že povlak má tendenci zanikat v průběhu let, vyžaduje náhradní produkt

Stainless Steel:.
Dobrý a levný výběr, z nerezové oceli vydrží docela dobře přes čas, zvláště pokud uživatel je opatrný ve svých snahách v kuchyni. Nerezová ocel je v nevýhodě v tom, že potravina má tendenci hořet a držet snadněji na tomto povrchu

Copper:.
Favorit s kuchaři, měď získává body za to, že nejvíce rovnoměrné vedení tepla ven kterýkoli z ostatních kovů. Nicméně, vysoká kvalita tohoto kovu je často dost drahé.
Funkce

Dobrý pánev můžete využít k v kuchyni prakticky cokoliv. Oni jsou nejvíce běžně používané pro smažení vajec či výrobu palačinek. Dobrý pánev bude mít pár palců hloubky k nim, takže je můžete použít k fritování stejně. Oni jsou také použity pro jakýkoliv typ Sautee práce, se hýbat-smažení nebo pan-spalující steaky a ryby. A, pokud používáte troubu-safe pánev, jako je například litinové pánvi, můžete je použít pro pečení koláčů, rychlé chleby a mísy.
Cenové rozpětí

Moderní litinové pánve můžete jít v rámci 30,00 dolarů; high-end hliníku mědi jádro pánev může jít za téměř 200 dolarů. Cena může být stanovena použitých materiálů, značkování a velikost. Mnoho dobrých Skillet sady pracovních lze zakoupit za pod 100 dolarů.
Význam

Jeho historické utility stranou, že by bylo vzácnost najít kuchyň bez jediného pánvi , a mnoho rodin začlenit dva nebo tři pánve, které slouží celou řadu funkcí.