krupice je druh pšenice také známý jako durum. Je popsána kuchaři jako hrubé mouky, která je světle žlutý, téměř bílé barvy. Vypadá to hodně jako kukuřičnou s velmi podobnou strukturou, ale mnohem světlejší barvu. Krupice krém je tlustá pokrm z frézované krupice vařené, až se stane hustou, krémová, pudink-jako substance. To je krupice krém.
Sladké Používá

Krupicová krém je slazené cukrem nebo medem a použít jako americké a britské snídaně misky. Máslo se často přidává také. Krupicová krém byl používán jako základna pro dezerty, jako Krupice filo koláč, jablečný koláč a sladké Krupice dort. Mouka je také používán dělat dezertní palačinky a mnoho dalších evropských a Středního východu sladké pokrmy. Krupicová přidává vlhkost jakékoliv dezertu, že mouka nemůže dosáhnout sama.
Savory Používá

Krupicová krém bez sladkostí se používá v mnoha zemích v Evropě a na Blízkém východě, ze křupavý marocké chleba recept na řeckých bylinkovým skordalia kroketami a dokonce i indický pokrm známý jako Dhokla. Krupicová krém je spárován s masem, jako je italská ox ocasu. Dušená vůl ocas je umístěn na lůžku z kouřící krupice krém. Mnoho Dušené maso receptů použít stejný nastavení, stejně jako zeleninové hlavní jídla.
Jiná použití

obsah lepku v Krupice krému je tak vysoká, že se stává pružný, když dělal do těsta. Z tohoto důvodu, silnější verze krupice krému může tvořit základ pro těstoviny. Krupice je také to, co kuskus je vyroben z, malých pelet, jako těstovinové kousků, které jsou nezbytné k Middle východní kuchyni.