Ukládání smetanový sýr při pokojové teplotě, i když je to v uzavřeném obalu, není možnost. Smetanový sýr je kvalifikována jako & quot; čerstvý sýr, & quot; což znamená, že má vysoký obsah vlhkosti, a proto může zkazit velmi rychle. Nanejvýš, utěsněné sýr, který se nechal v pokojové teplotě je dobré jen na několik hodin. Pokud to bylo sedět na přímém slunečním světle, nepokoušejte se ho sníst.
Refrigeration

Chlazení je spolehlivá metoda ukládání smetanový sýr. Když zůstává v uzavřené nádobě a skladuje se při teplotě v rozmezí od 37 ° F do 40 ° F, smetanový sýr může udržet po dobu až jednoho měsíce. Pokud si všimnete jakékoliv formy, která se vytvořila na sýr, hodit to všechno pryč. V ideálním případě, i když je to uzavřené, smetanový sýr by měly být konzumovány během týdne si ji koupili.
Zmrazení

Freezing smetanový sýr se nedoporučuje, protože teplota může změnit textura sýra a způsobit, že se stal hrudky. Nicméně, chuť nebude změněn. Můžete zmrazit ji umístěním neotevřený balíček kontejneru vakuově utěsněn, aby se zabránilo spálení mrazem. Chcete-li být na bezpečné straně, ne zmrazit než dva měsíce. Až po vás oblevy to, dát sýr do mísy a promíchejte ji lžící s cílem obnovit jeho krémovou konzistenci.
Další bezpečnostní opatření

Pokud napájení vbíhá v Váš dům na několik hodin, vyhodit smetanový sýr, i kdyby to bylo zůstal zapečetěný v chladničce. Je-li sýr má zvláštní zápach, je jakákoliv jiná barva než bílá nebo se zdá, prasklé nebo rozpadající se, zlikvidujte ji.