Jak mohu zachovat Peaches Bez Canning Them

Canning broskve vyžaduje drahé vybavení a odborné znalosti tak, aby se produkty nezkazí. Místo toho, aby zachování broskve v konzervárenských sklenic, můžete dehydratovat nebo zmrazit je. Zachování broskve vám umožní nyní hojné množství ovoce po celý rok, takže to není jít do odpadu. Při výběru broskve uložit, musíte zvolit kvalitní výrobky, protože zachování broskve nezlepší kvalitu.
Co budete potřebovat
hrnce na vaření
mísy
Ledová voda
nůž
Citrónová šťáva
děrovanou lžící
odvodňovač
Skleněné nádoby s víčky
vzduchotěsných nádobách
3 šálky bílý cukr
Mrazicí sáčky
naběračka
vysychat Peaches

1. Vyberte zralých broskví bez modřin nebo zbarvení. Vyhněte se nezralé a přes-zralé broskve protože nebudou chutnat jako svěžím a může mít těžké, nebo sentimentální texturu.
   

2. Opláchněte broskve pod tekoucí vodou pro odstranění nečistot.
   
   

3. Přineste velký hrnec vody k varu. Ponořte broskve do vroucí vody po dobu 20 sekund a poté se ochladí je do mísy ledové vody. Nechají sedět v ledové vodě po dobu 2 minut.
   

4. Posuňte broskvové kůže off. Plátek broskve i do těch kousků. Udržujte plátky o tloušťce 08.1.-4.1. palce. Zlikvidujte broskvové pecky.
   

5. Zkombinujte stejné množství citronové šťávy studenou vodou. Umístěte řez broskvové plátky přímo do citronové šťávy roztoku po dobu 10 minut, aby se jim brání hnědnutí. Odstraňte broskvové plátky s děrovanou lžící a vypusťte je dobře.
   

6. Uspořádat plátky na sušících podnosů v jedné vrstvě. Se suší ovoce na 140 stupňů. Doba se bude lišit v závislosti na velikosti plodů. Broskvové plátky může trvat až 36 hodin zcela vyschnout. Otočte broskve nad po 3-4 hodiny.
   

7. Test broskví za sucha. Odstranit dva nebo tři řezy broskev a umožnit jim, aby vychladnout na pokojovou teplotu. Squeeze broskve a pokud zůstane žádná vlhkost ve vašich rukou a na jaře zpět do jejich původního tvaru, pak jsou řádně vysušeny.
   

8. Vložte sušené ovoce do skleněných nádob k jejich stavu. Vyplňte kontejnery 2/3 cesty plné. Obal je lehce a uložte na teplém a suchém místě po dobu až 10 dnů. Míchá se broskve a pokud si všimnete vlhkost v kontejneru, osušte jídlo v odvodňovače déle, aby se zabránilo znehodnocení. Podmínka broskve znovu, dokud zůstane žádná vlhkost.
   

9. balíčku broskve do vzduchotěsných nádobách. Označte kontejnery a skladujte na chladném a tmavém místě, jako je například lednice. Uložte sušené broskve po dobu až 12 měsíců.
   Freeze Peaches
   

   1. Vyberte zralé a zralé broskve. Broskve, které se cítí hard rock, nebo sentimentální nebude mít vysokou kvalitu.
      

   2. Opláchněte broskve pod tekoucí vodou pro odstranění nečistot.
      

   3. Příprava Roztok cukru ke zlepšení chuti a barvy. Tepelné 6 šálků vody se pomalu na sporák. Přidejte 3 šálky cukru pomalu, a směs se míchá, dokud se nerozpustí. Jakmile se cukr nerozpustí, odstraňte sirupu řešení z tepla. Nechte ho vychladnout, než ji zalijeme broskve.
      

   4. Drop broskví do hrnce s vařící vodou po dobu 20 sekund. Odstraňte broskve a ponořte je do mísy ledové vody po dobu 2 minut. Odstraňte kůže z broskví. Kůže se sklouznout snadno.
      

   5. Plátek broskve do poloviny nebo čtvrtiny. Odstraňte všechny hnědé skvrny a liché zbarvení.
      

   6. Posypeme 1/4 šálku čerstvou citronovou šťávou přes řezané broskve. Citronová šťáva zabraňuje broskve z zhnědnutí.
      

   7. Kombinovat nakrájené broskve s cukrového sirupu ve velké míse. Smíchejte broskve do cukrového sirupu.
      

   8. Pour broskve do sáčky s naběračkou. Odstraňte co nejvíce vzduchu, jak je to možné, a označit pytle s datem. Nechat 1/3 píď prostoru hlavy v pytlích. Zakryjte ovoce zcela kapalinou, nebo se může stát s mrazákem spálili. Zmrazené broskve bude trvat až 12 měsíců.