Jak si vyrobit merlíku mouka (4 kroky)

Quinoa, obilí se silnou travnatou příchutí, dosáhl rostoucí uznání pro jeho přínos pro zdraví. Podle "vegetariánský Times," jeden šálek quinoa obsahuje "4,7 miligramů železa, 60 miligramů vápníku, 9 g bílkovin, 420 miligramů draslíku, a 5 gramů vlákniny." Quinoa je snadno zem do mouky, a mohou rozšiřovat svou jedinečnou chuť do pečiva. Je to dvojice dobře s ovocem a ořechy, koření, jako je skořice, kardamom, kmín a koriandr, stejně jako bylinky, jako je rozmarýna.
Co budete potřebovat
1 šálek quinoa
mixéru nebo kuchyňském robotu

Pokyny

1. Toast quinoa. Tento krok zvyšuje ořechovou příchuť zrna. V nepřilnavé pánvi rozehřejte vaše quinoa obilí, za častého míchání, dokud zrna jsou lehce zlaté a začít pop. Vyjměte pánev z tepla, a umožnit zrna vychladnout.
   

2. Pour opečený, pak se ochladí quinoa do mísy mixéru nebo kuchyňském robotu. Směs do zrna se redukují na velikosti a textury mouky. Jeden šálek celých quinoa zrn přinese 1/4 šálku quinoa mouky.
   

3. Vaše quinoa mouky je nyní připraven k použití. Pokud jste nepoužili quinoa mouku dříve, zkuste vybrat recept, který již obsahuje quinoa mouky, takže budete mít možnost naučit se konkrétních účinků jeho chuti a textury v pečení.
   

4. Pokud byste chtěli nahradit quinoa mouky v receptu, který není původně volají po tom, ujistěte se, že udržet pár věcí na mysli. Vzhledem k tomu, chuť je tak silná a její struktura není nutně vhodné pro výrobu dobře strukturovanou pečený dobře na jeho vlastní, může to být nejbezpečnější používat pouze malou část quinoa mouky do pečiva, s použitím hladké mouky pro zbytek Požadavek mouka recept je.