Jak jíst syrové fazolové lusky

Fazole pocházejí z popínavá rostlina původem ze Střední Ameriky a Andes. Dosažení vrcholu sezony od května do října, oni přidají ostrý, chuťově hračkou do salátů. Syrové fazole také nový doplněk k jakékoliv letní jídlo prostě hodil v oleji nebo podáváme s omáčkou.
Čištění a příprava

  • důkladně očistit fazolové lusky ve studené vodě, odření pryč všechny nečistoty , Odstřihnout kmenové konec fazole buď s nůžkami nebo nožem, nebo prostě snap ji prsty. Titulární řetězec, který spojuje dvě stěny lusku fazole
    do značné míry bylo chováno z moderních odrůd. Odrůdy Dědictví, běžnější mezi domácí zahrady a menších zemědělců, stále mají řetězec, který by měl být odtáhla při odstraňování stopku.


    Saláty a Slaws

  • fazolovými lusky dobře fungovat jako oba hvězd a vedlejších postav salátů a slaws. Snížit na polovinu různých fazole, jako je žlutá vosk, zelené a fialové mžiku, přidejte nadrobno nakrájený červenou cibulí a sekanou bazalkou, a promícháme s jednoduchým smetanovou zálivkou a citrónovou šťávou. Alternativně, holení fazolové lusky na tenké plátky pomocí škrabku na brambory nebo Mandoline, hodit je s několika lžičkami kmínu nebo semen celeru a oblékat je s olejem-a-ocet zelný salát zálivkou. Pro slavnostní letní salát, plátek zelené fazolky na drobné mince a přidejte na kostičky nakrájené cherry rajčata a mozzarellu; smícháme s mletým česnekem, bazalkou, solí, olejem a octem balsamico. Vary svou raw-bean salát a zelný salát přidáním nakrájenou slaninu, pražené ořechy nebo jinou obvazu.
    Rychlé Pickles

  • Rychlé marinované zelenina přidat kop do fazolovými lusky , Zatímco některé rychlé-moření recepty volají po vaření moření kapalinu, můžete dosáhnout podobného ostrou, kyselý chuť přes jednoduchou metodu lednicí. Metla 1 díl cukru a 1 1/2 díly košer sůl s 8 dílů jablečného octa, dokud se pevné látky rozpustit. Přidat červená paprika se loupe v případě potřeby. Nalijte dost směsi přes syrové fazole ve sklenici nebo misku na pokrytí zeleninu. Pomocí víka nebo plastový obal na pokrytí obal a nechte fazole usazovat při teplotě místnosti po dobu jedné hodiny. Chladem nějaké další nakládané fazole pro až tři dny.
    Olej a koření

  • Dopřejte syrové fazole prostě oslavit své krize a chuť. Toss fazole v flavorful oleji, jako je například vysoce kvalitní olivový infuzi s chili nebo Meyer citronu. Posypeme je s mořskou solí nebo himalájské růžové solí a čerstvě mletým pepřem. Alternativně, lehce kabát fazole s olivovým olejem a míchejte do jednoho až dvě čajové lžičky mletého kmínu, kari, kopr, majoránka, muškátový oříšek nebo estragonu. Zkuste házet fazole se sezamovým olejem a čerstvě mleté ​​nebo strouhaným zázvorem pro pikantní-pikantní kop. Top ryba nebo kuře s jednoduchým směsí surových nakrájenou fazole, kukuřice jader a kostičky rajčat lehce obalené v olivovém oleji a mořské plody nebo kuřecí koření.
    Divine Poklesy

  • Syrové fazole udělat chutné vozidlo pro vaši oblíbenou dip. Mix rovným dílem obyčejný jogurt, majonézu a zakysanou smetanou s bílým vinným octem a Dijonu nebo hrubozrnnou hořčicí podle chuti. Okořeňte dip s kaší pečeným česnekem, drcené anýzem nebo mletého masa bylin. Podáváme samotné nebo s jinými syrovou zeleninu.