Jak dlouho vydrží rajčata čerstvá v plastovém sáčku?

Trvanlivost rajčat v plastovém sáčku se může lišit v závislosti na několika faktorech, včetně druhu rajčat, teploty a úrovně vlhkosti. Zde je obecný návod, jak dlouho mohou rajčata zůstat čerstvá v plastovém sáčku:

1. Chlazené: Při skladování v lednici mohou rajčata v plastovém sáčku obecně zůstat čerstvá po dobu 3 až 5 dnů. Ujistěte se, že plastový sáček je volně uzavřený, aby byla umožněna cirkulace vzduchu.

2. Teplota místnosti: Při pokojové teplotě vydrží rajčata v plastovém sáčku 1 až 2 dny. Vyhněte se skladování rajčat při pokojové teplotě po delší dobu, protože mohou rychle přezrát a zkazit se.

3. Faktory ovlivňující čerstvost:

- Typ rajčat: Některé odrůdy rajčat, jako jsou cherry rajčata nebo odrůdy dědictví, mají tendenci mít kratší trvanlivost ve srovnání s většími, pevnějšími rajčaty, jako jsou rajčata Roma nebo Beefsteak.

- Teplota: Rajčata jsou citlivá na teplotní výkyvy. V ideálním případě by měly být skladovány při teplotách mezi 55 °F (13 °C) a 60 °F (16 °C). Skladování rajčat při vyšších teplotách může urychlit proces zrání a zkrátit jejich trvanlivost.

- Vlhkost: Rajčata preferují mírně vlhké prostředí. Jejich skladování v plastovém sáčku může pomoci udržet určitou vlhkost, ale je důležité neuzavírat sáček příliš těsně, protože to může vést ke kondenzaci a hromadění vlhkosti, což může podporovat kažení.

Pro prodloužení čerstvosti rajčat v plastovém sáčku:

- Vyberte pevná, zralá rajčata. Vyhněte se rajčatům, která jsou měkká, otlačená nebo mají praskliny či skvrny.

- Uložte je samostatně. Neskladujte rajčata s jiným ovocem a zeleninou, které produkují plyn ethylen, jako jsou jablka, banány a melouny, protože to může urychlit zrání.

- Pravidelně je kontrolujte. Rajčata pravidelně kontrolujte a odstraňte všechna, která vykazují známky zkažení.

Pro delší skladování můžete také zvážit konzervaci rajčat konzervováním, zmrazením nebo sušením.