Pokud nemáte kari na ruce a chcete připravit kari stylová horlivá jídlo, můžete si vytvořit svůj vlastní směs z mletého koření, včetně kurkuma. Kurkuma dává kari koření spojuje svou charakteristickou žlutou barvu. Jeho chuť je pižmový a zemitá, a doplňuje silnější příchutí koření, jako je kmín a koriandr, které jsou rovněž zahrnuty v mnoha kari směsí. Jiné obyčejné kari ingredience patří kardamom, skořice, pepř, hřebíček, hořčice hnědá semena a semena fenyklu.
Dosažení rovnováhy mezi

Stejně jako přísady, které jdou do kari koření se mění, takže se proporce těchto složek. Ačkoli kurkuma není používán ve všech kari, to slouží jako primární složky kari receptů, které ji obsahují, Ve skutečnosti, některé kari recepty vyžadují větší množství kurkumy, než jakékoliv jiné složky. Poměr jiným kořením použít, by měla záviset na vašem osobním vkusu, stejně jako to, co se stane, že ve vaší skříni měli byste být vaření na přemýšlení a je třeba improvizovat.:
Kurkuma, Curry a Autenticita

Pokud hledáte náhradu za kari, jste pravděpodobně více zajímají vystačit s tím, co máte k dispozici, než při vytváření nejautentičtější možné jídlo s nenahraditelný kombinací chutí a přísad. Neexistuje žádná ostuda, že: Mnoho jídel, jako jsou vejce foo yong, generála Tso kuře a Tex-Mex burritos, jsou dobře známé a široce si užil i přesto, že se nejedná o tradiční. Kurkuma na bázi koření směs, která stojí v pro kari koření může být tak jednoduché a přímočaré jako míchání kurkuma, kmín a koriandr v poměrech, které chutnají dobře na vás.


Kurkuma je Zdraví Výhody

Můžete si vybrat, nahradit kurkuma na kari, protože zdravotních výhod kurkumy je. I přesto, že kurkuma je obvykle složkou kari, obdržíte více jeho zdravotních přínosů, pokud používáte kurkumu sám, než když použijete-li jako součást směsi, jednoduše proto, že budete konzumovat víc. Podle University of Maryland Medical Center, kurkuma je silný antioxidant, uvolní vaše tělo potenciálně karcinogenních volných radikálů sloučenin. Kurkuma má také anti-pobuřující vlastnosti, a zklidňuje zažívací potíže.