muškátový oříšek je teplá, dřevitá postava přibližuje kardamom je chuť a aroma. Stejně jako kardamom, muškátový oříšek je silně aromatická a půjčuje sám stejně dobře do sladkých i slaných pokrmů. Ale muškátový oříšek postrádá jasnější citrusové a mentolové komponenty chutí kardamonu a aroma. Muškát je přístupnější a méně nákladný než kardamomu, ale to postrádá latter je složitost. Náhradník muškátový oříšek pro kardamonu v receptech ve stejných množstvích.
Cinnamon

kardamon a skořice podíl podobný teplo chuti, ale postrádá kardamom skořice teplo je. Protože jeho výraznou chutí, skořice nejlépe funguje jako složky ve směsi koření použité jako náhrada kardamomu - nikoli jako přesnou náhrada sama o sobě. Skořice chutná obeznámeni v sladkosti a bonbóny, ale to se může rychle přemoci pikantní jídlo. Použijte polovinu tolik skořice, jako byste kardamom ve sladké receptu. V pikantní misky, snížit skořici, aby ne více než jedné čtvrtiny částky kardamonu upřesněn.:
Koriandr

smažené koriandru semena mají teplý, ořechovou příchuť s citrusovými podtexty. Jejich velikost a chuťový profil, aby byly dobrou náhražkou pro celé kardamom lusky, zejména ve slané recepty. Ačkoli koriandru semena pocházejí ze stejné rostliny, které produkuje bylinu lístky koriandru, dva chuť nic podobní. Zrna koriandru udělat životaschopnou náhradu za kardamonu, ale lístky koriandru není. Nahradit semena této petrželkou vzhledem k kardamomu přímo ve slaných receptů. Ve sladké recepty, snížit množství koriandru na polovinu.
Nové koření

nové koření chutná jako směs skořice, hřebíčku, muškátový oříšek a pepř s náznakem kardamonu. Je to logické, pak, že nové koření mohl zdvojnásobit jako kardamon v receptech. Nové koření nemá teplo kardamom dělá, ale to odpovídá kardamom své expanzivní vůně dobře. Nové koření je chuť přetrvává více než kardamom, takže použijte lehčí ruku s ním, než byste s kardamonem. - Ne více než jednu čtvrtinu částky zvané jako o kardamomu náhrada
kořenících směsí

I když žádná jediná koření přesně odpovídá kardamom je chuťový profil, můžete kořenících směsí přiblížit ji. Smíchejte stejné díly muškátový oříšek, koriandr a nové koření za věrohodné kardamomu náhradník v slaných jídel. V místě kardamomu ve sladkých receptů, použijte směs 4 dílů muškátu na 1 díl každému z skořice, hřebíčku a nového koření. Chcete-li napodobit kardamom je citrusové podtexty, přidejte malé množství pomerančovou kůrou buď směsi. Dokončit směs koření se špetkou mletého zázvoru.