Podle New York Times, nedostatek jódu u těhotných matek je vedoucí předejít příčinou mentální retardace. Non-jodidovaná mořská sůl neposkytuje dostatek jódu čelit nedostatků, takže mnoho zemí zahájila programy přidávání jódu do soli.:
Process

Non-iodized mořská sůl je vytvořen sklizni oceán vody a umožňující mu vypařovat, odcházející za krystaly soli. Jodizovaná mořská sůl prochází tímto stejným procesem, s jodidem draselným přidány do konečného výrobku.
Funkce

Podle studie provedené Světovou zdravotnickou organizací v roce 1991, použitím iodized mořská sůl místo non-jodizované soli nemění barvu nebo chuť připravených jídel.
Vlastnosti

Non-jodidovaná mořská sůl má přirozeně 2 mcg jodu na gram. Sůl, která byla obohacena o jód má 77 g jodu na gram.
Expert Insight

Světová zdravotnická organizace doporučuje konzumovat všichni dospělí 150 g jódu za den, což je Částka ve třetině lžičkou jodizované soli. Non-jodidovaná sůl neposkytuje dostatek jódu pro dosažení této částky.