Jak si vyrobit česnekovou omáčkou

Česnek je populární koření v téměř každý styl a etnického původu vaření. Pro ty, kteří ho milují, mohou chuť česneku provádět žádné jídlo chutné, takže je ideální volbou pro primární chuť v omáčce. Možnosti pro vytvoření česnekovou omáčkou, jsou četné a různorodé, takže se váš podle vašich osobních preferencí a misky jste vytváříte.
Co budete potřebovat
česnek
jedlé oleje a másla
Byliny a koření
bujónu nebo jinou kapalinou základna
zahušťovadla, jako je mouka nebo kukuřičný škrob
instrukce

1. Vyberte si mezi čerstvým a konzervované česnek. Čerstvý česnek má silnější chuť, ale v prášku česnek je pohodlnější a lepší pro mírnější omáčkou. Práškový česnek je také dobré pro omáčky s jemnou texturou. Ať už si vyberete, použít několik hřebíčku nebo několik vrchovaté lžíce alespoň (za předpokladu, že budeme podávat 2-6 lidí), aby si omáčku s česnekem jako primární aroma.
   

2. Rozhodněte zda upéct česnek. Pečený česnek má jinou chuť z jiných přípravků; když pečené v běžné troubě, dokud hnědé a měkké, česnek bere na sladké, ořechovou příchuť.
   

3. Vytvořte základnu pro omáčku. Použijte olej, máslo, vývar, vodu, masné odkapávající šťávy, pivo nebo víno, ocet, pečeným česnekem (který má konzistenci pasty), nebo jakoukoli kombinaci těchto. Zvolte máslo za nejzákladnější, krevety ve stylu omáčkou.
   

4. Určit tloušťku omáčky založené na tom, jak máte v úmyslu ji sloužit a co. Obecně platí, že čím více nijaký položku potravin, silnější a více svěžím vaše omáčka by měla být. Tenký omáčka přidáním vody (to také dělá omáčku jemnější) nebo více ropy (více chuťově), nebo zahustíme ji s větší česnekem (silnější), nebo kukuřičného škrobu nebo mouky (příchuť neutrální).
   

5. Přidat další byliny do omáčky. Ujistěte se, že používáte trochu soli ve všech omáčky, aby se na chuť česneku. Vybrat další byliny, v případě potřeby, na základě vašeho stylu vaření; například, bazalkou a oreganem pro italský vaření, směs pěti koření pro čínštinu.
   

6. uvařit omáčku. Toto je obvykle dobrý nápad pro nejlepší míchání chutí. Smíchejte všechny ingredience a tepla na střední nastavení kamen, míchání často. Cook olejové bázi omáčky jen do zahřeje, ale vařit omáčky s zahušťovadel (mouka nebo kukuřičný škrob), dokud se nastavit.