Jak Dry saturejka (7 kroků)

Summer pikantní je každoroční bylina, která může být použita čerstvé nebo sušené celoročně. Podobně jako tymián a oregano, saturejka chutí lehce peprný. To je často používáno jako přísada v bouquet garni, bylinkovou směs použity k aromatizaci zásob, nebo Zaatar, Středního východu koření směsi. Saturejka se často používá pro chuť bobů jídel, zeleniny nebo vajec, a je někdy nahrazen mudrce. To je také tradičně používá v bulharských jídel po boku paprikou a solí, a v rumunských a řecké kuchyně. Saturejka roste snadno v bylinkové zahradě a mohou být použity čerstvé, i když budete chtít sušit většinu svého úrody.
Co budete potřebovat
papírový sáček
Nůžky kuchyňské
Zubní nit
pokyny

1. určit, kdy rostliny jsou jen asi do květu. To je nejlepší čas ke sklizni, protože listy obsahují největší množství oleje. Olej se přenese do vůní a chutí, ale pikantní lze jistě být sklízeny před nebo po odkvětu.
   

2. Použití Kuchyňské nůžky, řezat velké větve saturejka z dospělých rostlin a třást větve odstranit jakékoliv nečistoty nebo chyby. Je to nejlepší řezat bylinky v brzkých ranních hodinách nebo brzy večer a vyhnout se teplo poledne.
   

3. Odstraňte mrtvé nebo škody listí z bylin. Umyjte si vybral-přes poboček ve studené vodě.
   

4. Položte poboček na papírové ručníky a osušte. V případě, že bylinné větví zůstávají mokré, mohli formovat, ničí své sušené pikantní zásobu.
   

5. svažte byliny dohromady pomocí dentální nitě nebo řetězec, včetně čtyři nebo pět stonky v každém svazku. Kravata je dohromady na konci stonku, kde nejstarší listy.
   

6. Wrap papírový sáček volně kolem bylin blokovat světlo, což způsobí, že chuť bylin snižovat. Poke několik ventilační otvory v papírovém sáčku, aby se bylinky vyschnout.
   

7. Použití konec ocasu dentální nit nebo řetězec, pověsit svazek bylinek a přiložený papírový sáček vzhůru nohama suché. Podívejte se na bylinky po 1 až 2 týdny a odstranit, když zcela vysuší.