Je citronová šťáva silná kyselina?

Ano, citronová šťáva je silná kyselina. Obsahuje kyselinu citrónovou, což je slabá organická kyselina. Když je však kyselina citronová rozpuštěna ve vodě, disociuje se na vodíkové ionty (H+) a citrátové ionty (C6H5O73-), což má za následek snížení pH roztoku. Díky tomu je citronová šťáva kyselá. pH citronové šťávy se typicky pohybuje od 2,0 do 2,5, což ukazuje na její silně kyselou povahu.