Je kyselina citronová v limetkové šťávě?

Ano, kyselina citronová je přirozeně se vyskytující organická sloučenina, která se nachází v citrusových plodech, včetně limetek. Kyselina citronová je to, co dává limetkám a dalším citrusovým plodům jejich kyselou chuť, a používá se také jako okyselovač a dochucovadlo v mnoha potravinách a nápojích. Limety mají obzvláště vysoký obsah kyseliny citrónové, přičemž šťáva z jedné limetky obsahuje asi 5 % kyseliny citrónové.