Jaký je původ petrželky?

Původ petržele lze vysledovat až do starověku. Předpokládá se, že pochází z oblasti Středomoří a znali ji staří Řekové, Římané a Egypťané. Petržel byla považována za posvátnou již starými Řeky, kteří věřili, že je symbolem vítězství. Také se věřilo, že má léčivé vlastnosti a ve starověké kuchyni byl široce používán jako ozdoba a ochucovadlo. Petržel byla důležitá i pro staré Egypťany a byla často zahrnuta do pohřbů. Ve středověku se petržel stala oblíbenou bylinkou v Evropě, kde se používala do polévek, dušených pokrmů a dalších pokrmů. Dnes se petržel používá po celém světě a je nezbytnou složkou mnoha jídel, jako jsou tabbouleh, tzatziki a chimichurri.