Co je v kasiovém oleji?

- Methyl antranilát: Tento ester je primární složkou kasiového oleje a tvoří až 90 % jeho složení. Je zodpovědný za charakteristickou sladkou, květinovou a lehce hroznovou vůni.

- Linalool: Linalool, který se nachází v různých aromatických rostlinách, přispívá k celkovým květinovým, citrusovým a lehce kořenitým tónům kasiového oleje.

- α-terpineol: Další terpenový alkohol, α-terpineol, dodává oleji dřevité, květinové a bylinné aspekty.

- Nerolidol: Tento seskviterpenový alkohol dodává oleji teplé, květinové, sladké a dřevité nuance.

- Eugenol: Nejčastěji spojovaný s hřebíčkem, eugenol poskytuje kořenité, teplé a mírně léčivé podtóny.

- Cinnamaldehyd: Skořicový aldehyd, známý svou přítomností ve skořici, dodává oleji sladké, kořenité a balzamické akcenty.

- γ-Decalactone: Tato laktonová sloučenina dodává oleji krémové, ovocné a kokosové nuance.

- Benzylacetát: Benzylacetát, který se často vyskytuje v esenciálních olejích jasmínu a neroli, dodává kasiovému oleji sladké, květinové a ovocné tóny.

Tyto sloučeniny spolu se stopovým množstvím dalších složek vytvářejí komplexní a výrazný profil vůně a chuti kasiového oleje. Relativní koncentrace těchto složek se mohou lišit v závislosti na podmínkách pěstování rostliny, klimatu, typu půdy a způsobu extrakce.