Jaký druh koření je kmín?

Kmín je koření, které pochází ze semen rostliny Cuminum cyminum. Je členem rodiny petrželové natě a je příbuzná s jinými kořeními, jako je kmín, koriandr a fenykl. Semena kmínu jsou malá, oválná a hnědé barvy. Mají silnou, zemitou a mírně hořkou chuť. Kmín se používá v mnoha kuchyních po celém světě, včetně indických, mexických, blízkovýchodních a severoafrických jídel. Často se používá ve směsích koření, jako je prášek z chilli, garam masala a kari. Kmín se také používá jako ochucovadlo do polévek, dušených pokrmů a marinád.