Margaríny byl původně vytvořen v roce 1869 francouzský chemik jako náhrada za máslo. Zatímco původně vyrobeny z živočišných tuků, dnešní máslo je vyrobena z hydrogenovaných rostlinných olejů a mléčné sušiny. Některé margarín značky nezahrnují mléčné výrobky všeho druhu, což je vynikající náhražka másla při tvorbě námrazy pro vegany nebo mléčný bez dortu. Ačkoli oba margarín a máslo obsahovat minimálně 80 procent tuku, jak v režii Spojených států ministerstvo zemědělství, druhy tuků nejsou stejné. Ve skutečnosti, margarín nemá žádný cholesterol a obsahuje většinou polynenasycené a mononenasycené tuky, které jsou považovány za zdravější než nasycené tuky v másle.
Trading Places

Pokud dochází k margarínu máslo ve vašem námrazy receptu, můžete tak učinit ve stejném množství. Pro dosažení nejlepších výsledků, použijte pevných margarín máslo hole, které mají pevnější strukturu než vanou margarín, stejně jako hůl máslo má pevnější strukturu než šlehačkou máslem. Námraza se s vanou margarínu, může být velmi měkké a snadno roztavit na dortu. Chcete-li pevnější polevu pomocí vana margarín, přeskočte kapaliny, jako je mléko nebo voda, ve svém námrazy receptu. Všimněte si, že proto, že mnoho typů margarínu mají tmavší žlutý tón než máslo, váš výsledný poleva může mít více ze žlutého odstínu, než poleva vyrobený s máslem.
Good, The Bad a Nezdravé

Ne všechny značky margarínu jsou stejné a některé z nich obsahují trans tuky, které se vytvářejí během hydrogenace rostlinných olejů margarín je vyroben z. Tyto tuky mohou zvýšit vaše & quot; špatné & quot; cholesterolu, známý jako LDL cholesterolu. Mnoho typů margarínu, dokonce držet margarín, byly přeformulovány odstranit trans-tuky. Při nákupu své margarínu hole, vybrat ty, které jsou označeny jako prosté trans-tuků, aby se vaše námrazy zdravý, jak je to možné.
Získání Fresh

Stejně jako máslo může vypršet a zase kyselá, takže může margarín. Při ukládání vašeho krémem poleva vyrobený s margarínem, učiňte tak v ledničce, aby ji uchovat po dobu až dvou měsíců při teplotě těsně pod 40 stupňů Fahrenheita, doporučuje webové stránky EatByDate. Margarín bázi krémem poleva může být rovněž zmrazeny až osmi měsíců v mrazáku. Rozmrazování jej nejprve v ledničce a míchejte to dobře před jeho použitím. Uložte si koláče Matné s margarínovým bázi krémem polevou v lednici po dobu tří dnů pro optimální čerstvost. Pokud je váš margarín má nepříjemný zápach, nebo má tvrzené na místo, kde si můžete nešíří to, že jeho platnost skončila, a je třeba jej zrušit.