Jak si vyrobit dort s tlakovém hrnci

Tlakové hrnce použít pevně uzavřené nádobě vytvořit tlak a zvýšenou teplo z páry. To umožňuje, potraviny, které mají být vařené rychleji. Poskytuje také možnost vařit jídla jako koláče nad plamenem nebo na sporákem tak, že mohou být provedena, aniž by tradiční troubě. Při pečení v tlakovém hrnci existují dvě možnosti: suchá metoda a mokrá metoda. (Referenční 1)
co budete potřebovat
pekáč (menší, než je vnitřní průměr vašeho tlakového hrnce)
zapékací misky (pro suché pečení)
Dry Pečení

1. Připravte si dort podle receptu. Namažte pekáč a nalijte těsto do formy.
   

2. Rozehřejte tlakový hrnec na vašem sporákem (nebo jiným zdrojem tepla) na vysoké po dobu dvou minut. Vložte Váš zapékací misky do tlakového hrnce (aby pekáč z dotýkat dna sporáku). Případně, můžete si dát dva palce vrstvu písku v dolní části sporáku, pokud nemáte pekáče.
   

3. Nastavení pekáč na zapékací misky uvnitř tlakovém hrnci , Zavřete víko a nechte sporák tepla pro dvě minuty na vysoké teplo. Otočte tepla na nízké po dobu 40 minut. Po 40 minutách vypněte zdroj tepla a nechte vařič stát deset minut před sejmutí krytu.
   

4. Stick párátko do středu dortu a odstranit ji. Pokud to vyjde čistý, koláč je hotov. Pokud ne, vyměňte víko a tepla na nízké po dobu dalších deset minut. Nech to stát deset minuta mimo tepla a otestujte jej znovu doneness. (Reference 2)
   Wet Metoda
   

   1. Připravte si dort těsto podle receptu. Zapékací misku a nalijeme těsto do formy.
      

   2. Vložte plechovku do tlakového hrnce a nalijte vodu do hrnce na úroveň jednoho palce pod okrajem pečení pánev. Dejte víko na tlakovém hrnci, a umístit jej na sporáku na mírném ohni 30 minut.
      

   3. Sejměte víko a odstraňte hrnec z tepla. Nechte dort sedět po dobu pěti minut. Otestujte dort pro doneness tím, piercing uprostřed s párátkem; v případě, že pochází z čisté, koláč se provádí. Není-li dort neučinili, nalít více vody do tlakového hrnce a vyměňte víko. Teplo to na médiu pro dalších deset minut před vyjmutím z tepla, a to opět testování doneness.