Jsou hliníkové dortové formy nepřilnavé?

Koření:

Koření je tradiční způsob výroby nepřilnavých hliníkových dortových forem. To zahrnuje nanesení tenké vrstvy oleje nebo tuku na pánev a její zahřívání, dokud nezpolymerizuje a nevytvoří nepřilnavou vrstvu.

- Ochlazené hliníkové dortové formy však vyžadují pravidelnou údržbu, jako je opětovné kořenění, aby si zachovaly své nepřilnavé vlastnosti.

Anodizace:

Eloxování je elektrochemický proces, který vytváří tvrdou, korozi odolnou oxidovou vrstvu na povrchu hliníkové dortové formy.

- Tato vrstva může zlepšit životnost pánve a odolnost proti přilepení, díky čemuž je nepřilnavější než pánve z neošetřeného hliníku.

Nepřilnavý povlak:

Mnoho hliníkových dortových forem je potaženo syntetickým nepřilnavým povlakem, jako je teflon nebo silikon.

- Tyto povlaky poskytují vynikající nepřilnavé vlastnosti a usnadňují vyjmutí koláčů a jiného pečiva z formy, aniž by se přilepily.

- Tyto povlaky však mohou být jemné a mohou se časem poškrábat nebo opotřebovat, což snižuje nepřilnavost pánve.

Je důležité si uvědomit, že i ošetřené hliníkové dortové formy se mohou časem lepit kvůli faktorům, jako je nesprávné použití, opotřebení nebo nevhodné metody čištění. Dodržování pokynů výrobce pro péči a údržbu může pomoci prodloužit nepřilnavost hliníkových dortových forem.