Jak děláte čokoládový dort?

Složení:

- 1¾ šálků univerzální mouky

- 3/4 šálku neslazeného kakaového prášku

- 1½ lžičky prášku do pečiva

- 1½ lžičky jedlé sody

- 1 lžička soli

- 2 šálky bílého cukru

- ½ šálku hnědého cukru

- ½ šálku rostlinného oleje

- 2 vejce

- 1 žloutek

- 2 lžičky vanilkového extraktu

- 1 šálek horké vody

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C). Dvě 9palcové kulaté dortové formy vymažte tukem a moukou.

2. Ve střední míse prošlehejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

3. V míse stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem šlehejte dohromady bílý cukr a hnědý cukr, dokud nebude světlá a nadýchaná. Přidejte rostlinný olej a šlehejte, dokud se nespojí. Přidávejte vejce a žloutek po jednom a po každém přidání dobře prošlehejte. Vmíchejte vanilku.

4. K mokrým ingrediencím střídavě přidávejte suché přísady a horkou vodu, počínaje a konče suchými přísadami. Míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

5. Těsto rovnoměrně rozdělte mezi připravené dortové formy a pečte v předehřáté troubě 25–30 minut, nebo dokud nebude párátko zapíchnuté do středu čisté.

6. Před polevou a zdobením nechte koláče úplně vychladnout na pánvích.

Dorty můžete polevit svou oblíbenou čokoládovou polevou nebo šlehačkou a ozdobit posypem, čokoládovými hoblinkami nebo čerstvým ovocem. Užijte si svůj domácí čokoládový dort!