Chtěli byste Hubert recept na Vrstvený krepový dort s borůvkami?

Složení:

Pro palačinky:

- 1 hrnek univerzální mouky

- 2 lžíce krystalového cukru

- 1/4 lžičky soli

- 2 vejce

- 1 šálek mléka

- 2 lžíce rozpuštěného másla

Na borůvkovou náplň:

- 2 šálky čerstvých borůvek

- 1/2 šálku krystalového cukru

- 2 lžíce kukuřičného škrobu

- 1/4 lžičky vanilkového extraktu

Na tvarohovou polevu:

- 8 uncí smetanového sýra, změkčeného

- 1/2 šálku másla, změkčeného

- 1 lžička vanilkového extraktu

- 3 šálky cukrářského cukru

Pokyny:

1. Chcete-li připravit palačinky, prošlehejte mouku, cukr a sůl ve velké míse.

2. V samostatné misce rozšlehejte vejce, mléko a rozpuštěné máslo.

3. Mokré ingredience přidáme k suchým a vyšleháme do hladka.

4. Lehce naolejovanou 8palcovou nepřilnavou pánev rozehřejte na střední teplotu.

5. Nalijte 1/4 šálku krepového těsta do pánve pro každý krep a otáčejte pánví, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo.

6. Vařte asi 1-2 minuty z každé strany nebo do zlatohnědé.

7. Opakujte se zbývajícím těstem.

8. Palačinky dejte stranou, aby úplně vychladly.

9. Chcete-li připravit borůvkovou náplň, kombinujte borůvky, cukr, kukuřičný škrob a vanilkový extrakt ve středním hrnci na středním ohni.

10. Vařte za stálého míchání, dokud borůvky neprasknou a směs nezhoustne, asi 8-10 minut.

11. Odstraňte z ohně a nechte zcela vychladnout.

12. Chcete-li vytvořit polevu ze smetanového sýra, ušlehejte ve velké míse smetanový sýr a máslo, dokud nebude hladká.

13. Přidejte vanilkový extrakt a cukrářský cukr a šlehejte do světlé a nadýchané hmoty.

14. Chcete-li dort sestavit, položte jeden krep na servírovací talíř.

15. Na palačinku rozetřete trochu borůvkové náplně a navrch dejte další palačinku.

16. Pokračujte ve vrstvení palačinek a borůvkové náplně, dokud nespotřebujete všechny palačinky a náplň.

17. Dort potřete tvarohovou polevou.

18. Před podáváním dejte dort alespoň na 4 hodiny do lednice.

19. Užijte si to!