Jak udělat bez cukru Rock Candy (7 kroků)

Tradiční Rock Candy je vyroben z přesyceného roztoku cukru a vody. Roztok se zahřívá k prolomení molekulami cukru dolů. Horký sirup se pak přenese do nádoby a řetězec nebo tyč je vložena do něj. Jako řešení se ochlazuje, cukr začne krystalizovat a lpět na hůl, tvořit Candy nebo cukr skály stejným způsobem, křemen nebo diamanty jsou vytvořeny v přírodě. Celý proces je závislý na chemické struktuře krystalů cukru.
Věda dosud vytvořil umělé sladidlo, které napodobuje krystalickou strukturu, přírodní cukr, takže to není možné vytvořit skutečnou cukru bezplatné cukrkandl. Nicméně, s použitím hole pro potravinářský průmysl a Candy formy, je možné vyrobit rozumnou faksimile skutečného výrobku. Použití maltitol jako sladidlo můžete udělat bez cukru Hard Candy doma ve duhových barev a chutí, personalizace tyto viny zdarma zachází, aby vyhovoval vašim individuálním vkusu
co budete potřebovat
1 & # xBD.; šálky vanilkové aroma bez cukru sirup (lze nalézt v blízkosti kávy ve většině supermarketech) 1 hrnek MaltitolFood barvení & # xBD; -tsp. umělý flavoringCandy moldsLollipop sticksNon-stick zeleniny sprayCandy thermometerHeavy střední saucepanWooden spoonMetal trychtýř
instrukce

1. Uspořádat cukroví formy na pult a sprej důkladně s nepřilnavým zeleniny sprej.
   

2. Zkombinujte bez cukru sirup a maltitol v rendlíku. Umístěte ji přes středně vysoké teplo.
   

3. Vložte cukroví teploměru Sot, že se nedotýká dna pánve. Rychle přinést směs k varu.
   

4. za stálého míchání, aby sirup se vařit, dokud nedosáhne 300 stupňů.
   

5. Na 300 stupňů, sejměte pánev z plamene. Když sirup přestane probublávání, přidejte potravinářské barvivo a aroma.
   

6. Použití trychtýř pro přesnost, nalijte sirup do forem. Vložit do hole na teplém sladkosti.
   

7. Když bonbón zcela chlazený, vyjměte z forem a jednotlivě zabalte do plastové fólie. Uložte jej v hermeticky uzavřených nádobách.