Jak Marble Čokoláda (9 kroků)

Některé z nejpozoruhodnějších dorty a bonbóny mohou být vyrobeny marbleizing složky, které jsou velmi odlišné v barvě. Příkladem jsou čokoládu a vanilkový bábovka a mramorové bílé a mléčné čokolády-ponořil jahody. Čtěte dál a dozvíte, jak míchat a dělat mramorovou podobné čokoládu.
Co budete potřebovat
2 dvoulůžkové kotle
Blok mléčné čokolády
Bloku bílé čokolády
Máslo
velké pánvi
2 nože
pokyny

1. Vezměte spodní polovinu dvou dvoulůžkových kotlů a naplnit třetinu cesty s vodou. Místo na okraji kamen a přivést vodu k varu. Jakmile voda dosáhne vířící varu, snižte teplotu a udržet vodu ve varu.
   

2. Položte horní polovinu dvojitých kotlů na místě a nechat je ohřát na teplotu voda.
   

3. Pick up bloky čokolády a jejich udržování v samostatných hromádek, rozbít jeden velký kus do mnoha menších kusů.
   

4. Umístěte malé množství másla v každé z dvojitých kotlů a nechte ji rozpustit. Jakmile je máslo roztaje, začnou přidávat kousky čokolády pomalu do hrnce a za stálého míchání pomalu čokoláda taje. Pokračujte v přidávání dokud jste roztaví všechny čokolády. Nyní budete mít jeden hrnec s bílou čokoládou a jeden s mléčnou čokoládou, obojí nerozpustí.
   

5. Míchejte hrnců promíchat malé množství másla do rozpuštěné čokolády, takže již není viditelné.
   

6. Pomocí malé množství másla, srsti pánev s tenkou vrstvou, aby odstranění chlazené čokolády jednodušší.
   

7. Odstraňte vrcholy obou dvojitých kotlů a opatrně nalijte obsah do pánve. Jak si nalít pomalu, přesunout dva hrnce o tak, že oba druhy čokolády se mísí ve spodní části pánve. Pomocí špachtle, skřípání poslední z čokolády z hrnce a je zrušil.
   

8. Použití lopatky dvou nožů, jako čokolády začne tvrdnout na pánvi, spustit nože tam a zpět prostřednictvím dvou typů čokolády, dokud nedojde k účinek víření, které na horní straně čokolády.
   

9. Nastavte pánev necháme vychladnout asi hodinu. Chcete-li zatvrdit čokoládu dále můžete umístit pánev s krytem nad ním v chladničce. Když je čokoláda ochladí a tvrdě, opatrně jej vyjměte z pánve, a pak můžete rozbít ho na kousky a uspořádat v candy misky.