Jak přimět karamel na jablko?

Aby karamel na jablkách držel, musíte je před ponořením do karamelu potřít tenkou vrstvou cukrového sirupu nebo kukuřičného sirupu. To pomůže karamelu přilnout k jablkům a zabrání tomu, aby sklouznul. Jablka můžete také vychladit v mrazáku na 15–20 minut, než je ponoříte do karamelu. To pomůže karamelu rychle tuhnout a zabrání tomu, aby byl příliš tekutý.

Zde jsou kroky, jak dosáhnout toho, aby se karamel držel na jablkách:

1. Jablka omyjeme a osušíme.

2. Pomocí cukrářského kartáče potřete jablka tenkou vrstvou jednoduchého sirupu nebo kukuřičného sirupu.

3. Vložte jablka na 15-20 minut do mrazáku.

4. V hrnci rozpusťte karamel.

5. Vyjměte jablka z mrazáku a ponořte je do karamelu a otočte je, aby se úplně obalila.

6. Položte jablka na mřížku, aby odkapal přebytečný karamel.

7. Před konzumací nechte karamel několik minut ztuhnout.