Jaká želatina je v ovocné přesnídávce?

Hovězí želatina je primární typ používaný v ovocných přesnídávkách, protože rychle tuhne a taje v ústech. Občas vepřová želatina se používá v receptech, ale méně často než hovězí želatina, protože může být obtížné ji najít. Rybí želatina se nepoužívá, protože má mírně „rybí“ chuť. Místo toho se ve veganských a vegetariánských ovocných svačinách používají rostlinné alternativy, jako je agar a pektin.