Jak se vyrábí kuželky?

Složení:

* Cukr

* Kukuřičný sirup

* Hydrogenovaný olej z palmových jader

* Škrob

* Modifikovaný škrob

* Želatina

* Citran sodný

* Kyselina citronová

* Kyselina vinná

* Přírodní a umělé příchutě

* Oxid titaničitý

* Žlutá 5

* Žlutá 6

*Červená 40

*Modrá 1

Proces:

1. Výroba a rafinace: Prvním krokem při výrobě kuželek je výroba a rafinace potřebných ingrediencí. Cukr, kukuřičný sirup, hydrogenovaný palmojádrový olej a škrob jsou získávány a přiváděny do továrny. Cukr se rafinuje, aby se odstranily nečistoty, zatímco kukuřičný sirup se vyrábí přeměnou kukuřičného škrobu na glukózu a fruktózu.

2. Míchání: Rafinované ingredience se poté spojí ve velkých míchacích nádobách. Poměry těchto přísad jsou pečlivě měřeny, aby bylo zajištěno, že kuželky mají správnou sladkost, texturu a barvu.

3. Vaření a tvarování: Směs ingrediencí se zahřívá a vaří, dokud nedosáhne specifické teploty a konzistence. Horká tekutina se poté vloží do škrobových forem, které z ní vytvarují jednotlivé kuželky.

4. Sušení: Kuželky se pak suší v pecích, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Tento krok je zásadní, protože pomáhá předcházet lepení a dodává kuželkám jejich křupavou texturu.

5. Potah: Aby kuželky získaly lesklý vzhled a chránily je před vlhkostí, jsou potaženy tenkou vrstvou rostlinného oleje. Tento povlak také pomáhá zabránit tomu, aby se kuželky k sobě přilepily.

6. Přidání barev a příchutí: Nakonec jsou Skittles odděleny barvou a ochuceny přírodními nebo umělými příchutěmi. Každá barva Skittles má jinou příchuť, jako je jahoda, citron, pomeranč a limetka.

7. Balení: Hotové kuželky jsou baleny do samostatných sáčků nebo znovu uzavíratelných sáčků pro prodej v obchodech a supermarketech. Během výrobního procesu jsou prováděny kontroly kvality, aby bylo zajištěno, že kuželky splňují nejvyšší standardy kvality a chuti.

Je důležité si uvědomit, že konkrétní výrobní proces a poměry ingrediencí se mohou mezi různými příchutěmi a výrobními zařízeními Skittles mírně lišit, ale celkové kroky a zásady zůstávají konzistentní.