Můžete použít smetanový sýr na plněné skořápky?

Smetanový sýr se tradičně nepoužívá do plněných skořápek, oblíbeného italsko-amerického jídla. Plněné skořápky jsou obvykle plněny směsí sýra ricotta, parmezánu, bylinek a různých dalších přísad, jako je maso, mořské plody nebo zelenina. Zatímco smetanový sýr má podobnou konzistenci jako ricotta, má výraznou pikantní chuť, která se nemusí dobře spárovat s ostatními složkami náplně. Pro autentický recept na plněné skořápky se doporučuje použít sýr ricotta spíše než smetanový sýr.