Jak se dělá hashbrown?

* 2 libry červenohnědých brambor

* 1/4 šálku nakrájené cibule

* 1/4 šálku nasekané zelené papriky

* 1 lžíce řepkového oleje

* 1 lžička soli

* 1/2 lžičky černého pepře

Instrukce:

1. Brambory oloupejte a nastrouhejte pomocí velkých otvorů na struhadle.

2. Nastrouhané brambory dejte do cedníku a opláchněte pod studenou vodou, dokud voda nevyteče.

3. Brambory dobře sceďte a poté je osušte papírovými utěrkami.

4. Ve velké míse smíchejte brambory, cibuli, zelenou papriku, olej, sůl a pepř.

5. Dobře promíchejte, dokud nebudou brambory rovnoměrně obalené.

6. Rozpalte velkou pánev na střední teplotu.

7. Přidejte bramborovou směs na pánev a rovnoměrně ji rozprostřete.

8. Vařte hash browns po dobu 15 minut, nebo dokud nebudou na dně zlatavě hnědé.

9. Pomocí špachtle otočte opečené brambory a vařte dalších 15 minut, nebo dokud nebudou na druhé straně dozlatova.

10. Okamžitě podávejte hash brown s vaší oblíbenou polevou, jako je kečup, zakysaná smetana nebo sýr.