Jak uděláte stojící sušenku se zajíčkem?

- 3-1/2 šálků univerzální mouky

- 1-1/2 lžičky prášku do pečiva

- 1 lžička tatarského krému

- 1/2 lžičky soli

- 1 šálek (2 tyčinky) nesoleného másla, změkčeného

- 1-1/4 šálku krystalového cukru

- 2 vejce

- 2 lžičky vanilkového extraktu

- 1/4 šálku husté smetany

- Růžová, bílá, černá a hnědá zdobící poleva

- Růžový brusný cukr

Trasa

1.) Ve střední míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, smetanu z vinného kamene a sůl.

2.) V další velké míse utřete smetanové máslo a krystalový cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané. Po jednom přidejte vejce a poté vmíchejte vanilku. Postupně přidávejte moučnou směs střídavě se smetanou a po každém přidání dobře prošlehejte.

3.) Zakryjte a dejte do chladničky alespoň na 30 minut.

4.) Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Rozválejte těsto na pomoučeném povrchu na tloušťku 1/4 palce. Pomocí vykrajovátek na cukroví vykrajujte zajíčky různých velikostí. Sušenky položte na plech vyložený pečicím papírem.

5.) Pečte v předehřáté troubě, dokud okraje nezezlátnou, asi 10 až 12 minut. Vyjměte sušenky z trouby a nechte několik minut vychladnout na plechu. Přeneste na chladicí mřížku, aby zcela vychladla.

6.) Po úplném vychladnutí cukroví ozdobte zdobící polevou. Použijte růžovou polevu na uši, nos a vnitřní stranu uší, bílou polevu na oči, černou polevu na vousy a hnědou polevu na ústa. Pak růžovým brusným cukrem ozdobte korpus a okraje uší.