Jak uděláte vlhké těsto na ovesné sušenky?

- Přidejte další máslo nebo olej. To pomůže, aby těsto nevysychalo a bylo křehčí.

- Používejte hnědý cukr místo bílého. Hnědý cukr obsahuje melasu, která pomáhá udržet těsto vlhké a žvýkací.

- Přidejte trochu zakysané smetany nebo jogurtu. Tyto přísady dodají těstu vlhkost a bohatost.

- Před pečením těsto vychlaďte. To pomůže zabránit tomu, aby se těsto v troubě příliš rozteklo a také pomůže udržet ho vlhké.

- Sušenky nepřepečte. Ovesné sušenky by se měly péct, dokud nejsou právě ztuhlé, ale ve středu stále mírně měkké. Přepečením sušenky vysušíte a budou drobivé.