Co jsou poustevnické sušenky?

Poustevnické sušenky jsou tradiční ovesné sušenky, které jsou ochucené hnědým cukrem, skořicí a směsí koření a často obsahují rozinky a ořechy. Jsou jedním z nejoblíbenějších druhů sušenek ve Spojených státech a jsou často spojovány s obdobím dovolených.

Předpokládá se, že sušenky Hermit pocházejí ze Skotska, kde se tradičně připravovaly z ovesných vloček, koření a melasy. Sušenky přivezli do Spojených států skotští přistěhovalci v 18. a 19. století a brzy se v zemi staly oblíbenou pochoutkou. Postupem času byla melasová chuť nahrazena hnědým cukrem a čokoládou a ořechy se staly běžnějšími.

Dnes poustevnické sušenky přicházejí v mnoha variantách, přičemž čokoládové lupínky jsou jedním z nejběžnějších doplňků. Tradiční recept, vyrobený z hnědého cukru, ovesných vloček, skořice a koření a obsahující kypré rozinky a opečené pekanové ořechy, je však stále oblíbený.