Domácí koláče s listového těsta horní a dolní části kůry a koláče s právě Spodní krusty používají stejné techniky jako koláče a dorty vyrobené s pravidelným pečiva. Použijte své oblíbené jablka, nebo experimentovat s kombinací jablek, jako Granny Smith, jako spodní vrstva pro jejich pevnost, Golden Delicious uprostřed pro sladkosti a McIntosh na vrcholu vytékat do ostatních typů. Přidejte špetku skořice a lžíci citrónové šťávy, aby oživit chuť
Apple Obraty. - Plain a Fancy

Můžete tvořit obraty do jednoduchých obdélníků nebo řezané je na trojúhelníky nebo kruhy. Pak buď péct nebo hluboce smažíme. Použijte stejný jablko vyplňování byste na koláč nebo koláč, ale nakrájíme jablka najemno nastrouháme, nebo je hrubě. Jednoduché obraty získat stejnou příchuť jako jablečný koláč, ale pro složitější chutí, přidejte rozinky a vlašské ořechy; trochu jablečné příchutí brandy, rum nebo likéru; někteří čedar, kozí nebo zemědělci sýr; nebo meruňky a hnědého cukru.
Apple Napoleoni

Chcete-li vytvořit dva-tyčil Napoleoni, péct listového těsta listy, které jste nakrájíme na malé čtverečky nebo obdélníky pro každou jednotlivou porci , Zpěnit plátky jablek s máslem a cukrem a nechte je vychladnout na pokojovou teplotu. Pak vrstvy jablka, na pečivo kousky a lžíce vanilkový pudink, šlehačka, slazeného komerční creme fraiche nebo creme patissiere, pečivo krém vyrobený s vaječným krémem zahuštěnou s moukou. Mrholení každý skončil Napoleona s medem nebo posypeme práškový cukr na vrcholu.


Pečená jablka zabalené v těstě

Jablka zabalené v povlaku z listového těsta těsta hledat komplikované, ale že jo " t těžké udělat. Proces začíná loupané a jádřinec jablka plněná cukrem, skořicí, rozinkami a osmažené, nasekané vlašské ořechy. Umístěte jablko v centru pečiva, které jste vyjel do obdélníku. Poté, sbírat rohy těsta společně, a špetka okraje dohromady k utěsnění balíček. A konečně, trim přebytečný těsto s nůžkami, chill jablka, aby zpevnění másla v těsta a pečeme.