chleba stroje jsou navrženy tak, aby se některé práce z výroby yeasted těsta, jako jsou že v pečiva. To je činí vhodnými pro použití s ​​vyvýšených koblihy. Nemůžete použít váš chleba stroj, aby dort koblihy, které spoléhají na prášek do pečiva a sodou pro lehkost; nebo crullers, které používají máslový croissant typu koblihu. Držte se běžnými postupy pro tyto druhy koblih.

Výhody

chleba stroj vám umožní snadno míchat koblihu těsto s méně nepořádku než běžná příprava. To také umožňuje přeskočit namáhavý proces hnětení těsta. Podle Napoleon Gourmet Grily, můžete dokonce nechat kynutí těsta uvnitř pekárny. Toto zařízení ušetří mnoho času vyčištění a umožňuje ponechat v kuchyni, dokud těsto je připraven na smažení nebo pečení.
Nevýhody

Nemůžete použít váš chleba stroj pro každou část procesu koblihy-dělat. Některé recepty mohou vyžadovat, abyste odstranit těsto a nechte ho kynout na pomoučené pult, což je méně vhodné připravit vaše koblihy. Chleba stroje jsou obtížně čistí. Podle Red Star droždí, může váš chleba stroj také požadují, aby ingredience být při určité teplotě před smísením. Příprava navíc potřebný pro tyto přísady mohou dělají měření a míchání pro pekárny obtížnější.
Úprava

Domácí pekárna nezahrnují funkce pro smažení nebo pečení koblih. Chcete-li dokončit koblihy recept, vyjměte těsto z pekárny a vrátit ji do cca ½ palce tlustý. Vyjmout koblihy s použitím sušenky, cookie nebo koblihy fréza, pak přenést do zásobníku nebo desky v jedné vrstvě. Jim umožní i nadále stoupat podle vašeho receptu. Smažit těsto v oleji při teplotě 350 stupňů Fahrenheita, nebo pečeme koblihy podle pokynů ve vašem receptu.