Zákusky krém používá velmi jednoduchých surovin, které můžete najít v jen o nějakém obchodu s potravinami. Podle Le Cordon Bleu, hlavní ingredience cukrářský krém jsou cukr, vaječný žloutek, mouka, kukuřičný škrob, mléko a vanilka. Množství cukru může lišit v závislosti na tom, jak chcete, aby vaše sladké smetany být. Potřebné nástroje vaření zahrnují pánev, rozšleháme, míchání lžíce, pletivo sítko a míchací mísy.
Technika

Nemusíte být profesionální pečivo kuchař, aby se vaše vlastní pečivo smetany, jsou požadovány jako jen základní techniky vaření. Chcete-li vytvořit jednoduchý pečivo krém, musíte být schopni ušlehejte složek a teplo je do kastrolu. Ujistěte se, že přesně dodržovat proporce, protože to bude nakonec určovat chuť a texturu hotového výrobku.
Tips

Konstantní šlehání smetany pomáhá zabránit hrudky z mouky a kukuřičný škrob. Vzhledem k tomu, pečivo krém může spálit snadno v průběhu vaření, používají těžký dnem hrnec pro snížení rizika. Mixér na konci procesu je zajištěno, že žádné hrudky nevzhledné zůstat.
Variace

přidávat přísady do jednoduchého cukrářský krém pro paletu. Chiboust krém obsahuje želatinu a italskou pusinky; Diplomate krém obsahuje šlehačky; Frangipane je ochucený s mandlovým krémem; a mousseline krém je obohacen o smetany nebo másla. Skořice hole, zrnková káva, sušené levandule nebo čokolády jsou jiné dochucovadla.