Kolik stojí surovin na mléčnou čokoládu?

Náklady na přísady mléčné čokolády se mohou lišit v závislosti na konkrétních použitých přísadách, jako je kvalita a zdroj čokolády, stejně jako místo a čas nákupu. Zde jsou některé obecné odhady nákladů na přísady pro výrobu mléčné čokolády:

1. Kakaové boby/kakaová sušina :Primární složka mléčné čokolády, cena kakaových bobů nebo kakaové sušiny se může výrazně lišit. V závislosti na odrůdě a původu se cena může pohybovat od přibližně 2 USD do více než 10 USD za libru.

2. Cukr :Bílý krystalový cukr je běžné sladidlo používané v mléčné čokoládě. Cena cukru může kolísat, ale je obecně dostupná a může stát kolem 0,50 až 1 dolar za libru.

3. Sušené mléko :Sušené mléko, obvykle ve formě sušeného odstředěného mléka, dodává mléčné čokoládě její výraznou chuť a texturu. Cena sušeného mléka se může lišit, ale obvykle se pohybuje mezi 2 až 5 dolary za libru.

4. Mléčný tuk/kakaové máslo :Kakaové máslo, extrahované z kakaových bobů, poskytuje obsah tuku a hladkou texturu mléčné čokolády. Alternativně lze nahradit kakaové máslo jinými rostlinnými tuky, jako je mléčný tuk, což může ovlivnit náklady. Kakaové máslo může stát kolem 4 až 6 dolarů za libru, zatímco jiné rostlinné tuky mohou stát méně.

5. Příchutě :Pro zvýraznění chuti mléčné čokolády lze přidat další příchutě, jako je vanilkový extrakt. Vanilkový extrakt se může pohybovat od 10 do 20 USD za unci.

6. Balení :Obalové materiály, jako jsou čokoládové formy nebo obaly, mohou zvýšit náklady na výrobu, ale jejich dopad na celkové náklady je relativně malý.

7. Zpracovací zařízení a práce :K celkovým nákladům na výrobu mléčné čokolády přispějí také náklady na zařízení a pracovní sílu.

Je důležité si uvědomit, že tyto náklady jsou pouze odhady a mohou se značně lišit v závislosti na konkrétních zdrojích a množství přísad, výrobních procesech a dalších faktorech. Navíc existují prémiové a speciální přísady, které mohou výrazně zvýšit cenu mléčné čokolády.