Čím mohu nahradit čokoládový extrakt, protože jej nemohu najít lokálně a snažím se vyrobit čokoládovou mátovou pěnu?

Existuje mnoho dalších typů čokoládových extraktů, jako je extrakt z hořké čokolády, extrakt z mléčné čokolády a extrakt z bílé čokolády. Ve svém receptu můžete použít kterýkoli z těchto extraktů místo čokoládového, ale chuť pěny se bude mírně lišit.

2. Použijte čokoládový sirup nebo kakaový prášek:

Místo čokoládového extraktu můžete ve svém receptu použít také čokoládový sirup nebo kakaový prášek. Chcete-li použít čokoládový sirup, jednoduše ho přidejte do mokrých přísad ve vašem receptu spolu s ostatními extrakty. Chcete-li použít kakaový prášek, před přidáním mokrých ingrediencí jej rozšlehejte spolu se suchými přísadami ve vašem receptu.

3. Vyrobte si vlastní čokoládový extrakt:

Pokud nemůžete najít žádný čokoládový extrakt a nechcete použít náhradu, můžete si vyrobit i vlastní. K tomu jednoduše smíchejte 1 šálek kakaového prášku s 1 šálkem vodky v uzavíratelné nádobě. Nádobou silně protřepejte, aby se ingredience spojily, a poté nechte směs uležet alespoň 24 hodin. Po 24 hodinách směs přeceďte přes síto vystlané tenkou tkaninou, abyste odstranili veškeré pevné látky. Výsledná tekutina je váš domácí čokoládový extrakt.

Pamatujte, že pokud používáte náhražku, možná budete muset upravit použité množství, abyste dosáhli požadované čokoládové chuti.