Co se stane, když v balónku smícháme jedlou sodu a ocet?

Smícháním octa a jedlé sody v balónku vzniká chemická reakce, při které vzniká plynný oxid uhličitý. Plynný oxid uhličitý je lehčí než vzduch, takže způsobuje nafouknutí balónku. Reakce je také exotermická, což znamená, že uvolňuje teplo. Toto teplo může způsobit, že se balónek ještě více roztáhne.

Reakce mezi octem a jedlou sodou je druh acidobazické reakce. Při této reakci ocet (kyselina octová) reaguje s jedlou sodou (hydrogenuhličitan sodný) za vzniku plynného oxidu uhličitého, vody a octanu sodného. Chemická rovnice pro tuto reakci je:

CH3COOH + NaHCO3 → CO2 + H2O + CH3COONa

Plynný oxid uhličitý produkovaný touto reakcí způsobuje nafouknutí balónku. Voda i octan sodný jsou rozpustné ve vodě, takže po dokončení reakce zůstávají v balónu.

Reakce mezi octem a jedlou sodou je zábavný a snadný způsob, jak demonstrovat vlastnosti plynů. Je to také skvělý způsob, jak učit děti o chemických reakcích.