Jak děláš bugery?

Přísady :

- 1 libra mletého hovězího, krůtího nebo kuřecího masa

- 1/2 šálku sušené strouhanky

- ½ najemno nakrájené cibule

- 2-4 prolisované stroužky česneku

- ½ lžičky soli

- čerstvě mletý černý pepř podle chuti

- 2 lžíce jemně nasekané petrželové natě

- 2 lžíce kečupu nebo worcesterské omáčky

- Olivový olej na vaření

- 4 burgerové housky

- Polevy dle vašeho výběru, jako je salát, rajčata, sýr, okurky, cibulové kroužky atd.

Pokyny :

1. Předehřejte velkou pánev na střední teplotu. Na pánev přidejte lžíci olivového oleje.

2. Ve velké míse smíchejte mleté ​​maso, strouhanku, cibuli, česnek, sůl, pepř, petrželku a kečup nebo worcesterskou omáčku. Míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí a nevytvoří lepivou konzistenci.

3. Naberte směs na čtyři stejně velké porce. Pomocí rukou vytvarujte každou část do kulaté placičky o průměru asi 3 palce a tloušťce ½ palce. Uprostřed každé placičky udělejte zářez otiskem palce, aby držela tvar při vaření.

4. Zahřejte pánev na střední teplotu. Pánev potřete trochou olivového oleje. Umístěte placičky na pánev a nechte mezi nimi určitý prostor.

5. Placičky opékejte 3–4 minuty z každé strany, nebo dokud z obou stran nezhnědnou a uprostřed se nepropečou. Upravte dobu vaření podle požadované úrovně propečení.

6. Opečte burgerové housky v toustovači nebo je položte lícem nahoru na plech a několik minut opékejte, dokud lehce nezhnědnou.

7. Burgery sestavte tak, že na každé dno žemle položíte uvařenou placičku. Přidejte požadované polevy, jako je salát, rajčata, sýr, okurky, cibulové kroužky, kečup a majonéza.

8. Podávejte a užívejte si!