Jak se zbavím hrudek v kaši

1. Začněte s kvalitními bramborami. Vybírejte brambory, které jsou škrobové a nadýchané, jako jsou brambory Russet nebo Yukon Gold.

2. Brambory oloupejte a nakrájejte na stejně velké kousky. To jim pomůže vařit rovnoměrně a zabrání tomu, aby se hrudkovaly.

3. Brambory vařte, dokud nezměknou. To může trvat 10-15 minut, v závislosti na velikosti brambor.

4. Brambory sceďte a nechte je pár minut odležet. Umožníte tak odtečení přebytečné vody a zabráníte tomu, aby brambory byly vodnaté.

5. Brambory rozmačkejte, dokud nebudou hladké. Pomocí šťouchadla na brambory, rýžovače nebo elektrického mixéru brambory rozmačkejte, dokud nebudou bez hrudek.

6. K bramborám přidejte mléko a máslo. Začněte s malým množstvím mléka a másla a postupně přidávejte další, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

7. Brambory osolte, opepřete a případně okořeňte.

8. Bramborovou kaši podávejte horké.

Zde je několik tipů, jak zabránit hrudkám v bramborové kaši:

* Použijte škrobové brambory.

* Brambory nakrájejte na stejně velké kousky.

* Brambory vařte, dokud nezměknou.

* Brambory sceďte a nechte je pár minut odležet, než je rozmačkáte.

* Brambory rozmačkejte, dokud nebudou hladké.

* Postupně přidávejte mléko a máslo.

* Brambory osolte, opepřete a případně okořeňte.

* Bramborovou kaši podávejte horké.